Kurkuma

8,70 incl. BTW

Category:

Deze plant komt oorspronkelijk uit India, de kurkuma die wij aanbieden werd gekweekt in Madagaskar, waardoor het een van zijn specialiteiten is.

Dit currcumapoeder is uitzonderlijk en heeft niets te maken met de vulgaire poeders die je kent, die alleen dienen om gerechten te kleuren. De wortelstokken worden grof geschild, wat zelden wordt gedaan, om alleen het hart te behouden, het deel dat het rijkst is aan curcumine en essences, vervolgens langzaam in de zon gedroogd en vervolgens tot poeder vermalen om deze bijzonder geurige specerij te verkrijgen. De krachtige geur is licht kruidig, gemarkeerd met kruiden, munt, fruitig en bloemig, scherp met een aangename bitterheid.

Het gaat heel goed samen met veel kruiden en met basilicum, maar ook met bloemkool, aardappelen, rijst, linzen, bonen, gevogelte, eieren, witvis, mosselen en roomsausen, gebakken kazen en gratins.

Beschrijving

Origines : Madagascar
Volume netto gewicht: 50 ml/25 gr

  • Met de hand geoogst
  • Het hart van de peper
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.